042.牡丹绽放,完胜!

这次简陋的切磋,其实并没有什么评判。

之前说好两人各做一道菜式,然后节目组的三组人坐下来相互品尝。

至于孰胜孰负,到时自有公论。

可是……

众所周知,美食评审大多都是看三方面——色、香、味。

这个视觉观感,也是其中很重要的一块。

现在路远拿出了一个菜包……

这东西倒是白的白、绿的绿,看上去通透好看,跟块儿翡翠似的。

可是要让人昧着良心说他在“色”这一项上能拿到高分,估计就算是和路远最亲近的妹妹……

哦,不对,路遥那丫头不拆台就算好的。

应该说,就算路远的小迷妹林小依,也没办法昧着良心说这种话。

比试现场,传来一阵嗡嗡的低声讨论。

直播间里,也是弹幕刷刷的滚满屏幕。

大家都想知道这里边有什么玄虚!

如果说有谁还对路远保持着百分之百的信任。

或许除了坐在最前排的龙哥、直播间里的宋刚大厨以外,就是一直在暗中观察路远的王冰冰了。

除了掌握摄像机的任城倾,她或许是对路远厨艺认识最深的那一个。

而任城倾作为一个摄影师,画面感才是她最在意的事,估计是没有那个心情去了解什么厨艺细节的。duwo.org 比奇小说网

这两天给路远当助手的经历,为王冰冰对厨师这个职业的思想认识进行了一次从内到外的改造。

她也不是没有过美食节目的经历。

可是之前那些看似精美漂亮的纪录片和短视频,都是在少则几小时、多则几百上千小时的影像资料中剪辑出来的精华。

滤镜加工那就更不必说了,都是标配。

可路远那如同艺术一般的厨艺,却似乎总是完美的,没有半点失误和瑕疵!

看他下厨,就像是在看一部优雅的纪录片,每一秒都是完美厨艺的诠释和展现。

就如之前那场乒乓球赛。

她曾经找专业人士讨教过,而那位专业人士口中所说也与现在她的体感一致。

“每一招每一式都近乎完美,标准的像是教科书上的印刷画。”

就这样不知不觉间,王冰冰对自己在这个综艺节目中的“临时搭档”产生了越发浓重的好奇心。

好奇的想要更加接近他一点。

好奇的想要去了解他的全部。

“遥遥说他哥哥曾经出国游学了一年多,回来的时候就变得这么厉害了……”

“难道……”

大眼睛跟着那个男人的背影游走不定。

王冰冰绞尽脑汁,也没想通一个人是如何在一年之间如此脱胎换骨的。

…………

另一边两名厨师的菜品已经摆上了餐桌,等待品尝。

谢晓锋疑惑的目光落在路远身上时,对方也回以他一个好看的微笑。

“不要这么看着我。”

“为了保证外观和口感,这道菜必须现场完成最后一道工序。”

路远说完,这才转回身,将火上那锅熬煮入味的高汤端了过来。

手中的勺子探入汤锅,舀出多半勺晶莹剔透的汤汁。

“这是提前用土鸡、香菇、老笋、火腿熬制的高汤,至于为什么会是清水一样的颜色……”

众人都摒住呼吸,想要听他解释这里边的来龙去脉。

结果下一句话立刻将众人闪了个跟头。

“这不是什么秘密,诸位自己上网去查吧。”

随口开了个玩笑,路远手上不停,将勺子里的高汤对准其中一个盘子的菜团浇了下去。

看他那副如临大敌的小心谨慎,与刚刚豆腐切丝时的轻松随意完全判若两人。

观众里几个懂行的大厨都在这一刻看出了一丝端倪。

这最后一下,才是所有工序中最为重要的一步!

接下来的一幕也完全证实了这一点。

就在那沸水一般的高汤浇在盘中的菜包上时。

那一团拳头大小、紧紧抱团的白菜居然“啵”的一声绽放开来!

没错,就是绽放。

如同牡丹盛开一般,分出一片片青白相间的“花瓣”。

白菜雕成的花瓣在滚烫的高汤作用下逐一绽放,最终露出了中心那一小团雕成细丝的白玉豆腐。

刚刚还粗陋不堪的菜包,已经绽放成一朵犹清晨盛开的白牡丹。

一道蕊丝豆腐,白绿的是花、豆黄的是蕊。

在朦胧的蒸汽掩映下,如仙境、似神迹!

这简直就是人间至美的艺术品。

任何想要把它放入口中的念头都是一种亵渎!

这是所有围观之人,脑中闪过的第一个想法。

而王佑森的脸色则一下变得惨白。

因为他知道,这场比试他已经输了。

而且是完败……

上一章目录+书架下一章